Cinq épices Chinoises

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Découvrez ce mélange d’épices proposé par À Bicyclette Epices et tout : le mélange de cinq épices chinoises.

  • Notes : Douce – Chaude – Intense
  • Conservation : À l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière.
  • Disponible dans sa boîte métallique ou en vrac dans un sachet kraft.
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À PROPOS

Ce mélange de cinq épices ou cinq parfums en poudre est un mélange typique d’Asie et plus particulièrement de Chine du Sud et du Vietnam. Le mélange 5 épices « A bicyclette épices et tout » se compose de badiane, apportant une explosion de saveurs aux notes intenses, douces et chaudes.

Ce mélange d’épices se compose de : badiane, cannelle, girofle, fenouil et poivre de Sichuan.

 

COMMENT L’UTILISER EN CUISINE

Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les plats à base de poisson et de crevettes ainsi que les plats asiatiques typiques sucrés/salés à base de porc et l’incontournable canard laqué.

Le mélange 5 épices associé à du gingembre , coriandre et ciboulette formera une superbe alliance de saveurs dans toutes les préparations à l’esprit asiatique…..succès assuré !!!!

Pensez également au mélange 5 épices « A bicyclette épices et tout » pour dynamiser vos poêlées de légumes et apporter une touche d’originalité dans vos desserts à base de fruits et tous vos gâteaux.

Pour aller encore plus loin dans le plaisir et la découverte : booster vos planchas et barbecues sur saint-Marc sur mer, Saint Nazaire, la baule & Pornichet en associant le mélange 5 épices « A bicyclette épices et tout » à de la sauce soja et du miel pour créer de délicieuses marinades qui vous feront voyager.

 

IDÉES RECETTE

Wok de crevettes
Poêlées de légumes
Canard laqué et Marinades

 

PROPRIÉTÉS

Ce mélange d’épices permet d’associer les propriétés de :

  • la badiane contre la toux grasse, le stress et les maux de tête tout en ayant une action diurétique,
  • la cannelle puissant antioxydant, boostant le système immunitaire et aidant à la digestion,
  • la girofle un puissant analgésique,
  • le fenouil aux vertus laxatives et diurétiques,
  • et le poivre de Sichuan agissant sur la digestion.
Poids ND
Conditionnement

Boite métal ( 40g ), Sachet ( 60g )

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