Herbes de Provence

À Bicyclette Épices Et Tout vous propose de découvrir les célèbres Herbes de Provence. Ce mélange d’herbes du sud de la France est un basic pour parfumer vos plats et les assaisonner.

HISTOIRE DE CES PLANTES

Un mélange composé de romarin-thym-sarriette-origan, herbes originaires de la région méditerranée. C’est dans les années 1970 que des mélanges homogénéisés sont formulés et commercialisés sous ce nom par des grossistes.

C’est sans doute le mélange le plus connu et utilisé dans nos cuisines.

COMMENT L’UTILISER ?

Les herbes de Provence accompagnent plats d’été, barbecues, marinades, légumes grillés mais aussi poissons, pizzas, quiches et salades. Sur Saint-Marc-sur-Mer, Saint Nazaire, La Baule & Pornichet, « À bicyclette épices et tout » vous propose d’utiliser les herbes de Provence pour sublimer et réhausser vos plats.

Nous vous conseillons de les cuisiner avec un Gratin de légumes pour révéler votre plat. 

PROPRIÉTÉS

Ce mélange d’herbes de Provence possède de nombreuses vertues. Le thym pour réduire l’anxiété, le romarin pour améliorer la digestion et l’origan pour son action antiseptique.