Côte de bœuf aux 5 Baies

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 800g de Bœuf
  • 4 brins de persil
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de 5 baies

 

Étapes : 

  1. Mélangez l’huile d’olive, le persil haché et les 5 baies.
  2. Enduire la viande de cette marinade et laissez reposer 1h minimum.
  3. Préparez le barbecue
  4. Egouttez la viande et la cuire 7mns de chaque côté.
  5. Parsemez de fleur de sel et régalez-vous.
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