Ail

À Bicyclette Épices Et Tout vous propose de découvrir le célèbre condiment qu’est l’Ail. Cette plante à bulbe possède une dizaine de gousses protégées par la « tête ».

HISTOIRE DE CETTE PLANTE

La France est le 4éme producteur européen avec 1800 Tonnes par an. L’ail fait partie des condiments les plus connus au monde. Il parfume tous nos plats et compose de nombreux mélanges d’épices. Rose, blanc, ou violet, l’ail est facile à cultiver, et il est un condiment indispensable et très présent dans toutes les cuisines. 

COMMENT L’UTILISER ?

On l’utilise facilement dans une poêlée de légumes, des pommes de terre sautées, de la viande blanche, dans une marinade. Il agrémente aussi différentes sauces. Sur Saint-Marc-sur-Mer, Saint Nazaire, La Baule & Pornichet, « À bicyclette épices et tout » vous propose d’utiliser l’ail pour sublimer et rehausser vos plats. 

Notre conseil recette est d’utiliser cette plante pour sublimer des Crevettes à l’ail.

PROPRIÉTÉS

L’ail, pauvre en calories et pourtant très riche en goût, possède plusieurs vertus. Elle favorise la santé cardiovasculaire et serait un ingrédient protecteur contre des pathologies chroniques.