Pavé de saumon au Thym et Sumac

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 pavés de Saumon
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à c de Thym
  • 4 c à c de Sumac
  • 4 tours de moulin de Baies Roses
  • Sel

 

Étapes : 

  1. Mélangez le Thym, le Sumac, le sel et les baies roses.
  2. Dans une assiette, faites adhérer les épices de chaque côté des pavés.
  3. Chauffez l’huile dans une poêle, faites cuire les pavés 3mns de chaque côté.
  4. Laissez cuire un peu plus si vous aimez le saumon bien cuit.
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