Poivre Noir Entier bio

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Découvrez le Poivre Noir Entier Bio, aux notes rondes et affirmées provient d’une liane à feuillage persistant, grimpant sur un tuteur pouvant atteindre 10 mètres de haut.

  • Origine : Brésil
  • Notes : Ronde – affirmée
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À Bicyclette Épices et tout vous propose de découvrir le Poivre Noir Entier bio. Une seule et même espèce, le « Piper Nigrum », produit, selon le stade de sa récolte et son type de préparation, le poivre vert, noir, blanc ou rouge.

 

HISTOIRE DE L’ÉPICE

Le poivre est le roi des épices. Il provient d’une liane à feuillage persistant, grimpant sur un tuteur pouvant atteindre 10 mètres de haut.

Une seule et même espèce, le « Piper Nigrum », produit, selon le stade de sa récolte et son type de préparation, le poivre vert, noir, blanc ou rouge.

Il existe une multitude de poivres tous différents car possédant leurs spécificités et leurs usages selon l’origine. Comme pour le vin, le terroir de chaque pays ou de région de culture apportera des notes uniques d’épices

Le poivre noir entier bio « A bicyclette épices et tout » est un vrai poivre car appartenant à la famille des Piper Nigrum.

Une fois récoltées, les baies encore vertes sont séchées plusieurs jours au soleil. Pendant cette opération le poivre est « remué » à plusieurs reprises, l’enveloppe se fripe et sa couleur devient noire. Il est ensuite trié, nettoyé puis moulu.

Originaire du Brésil, Le poivre noir entier bio  « A bicyclette épices et tout » « possède des notes aromatiques rondes et affirmées : un goût unique et typique qui ravira vos papilles au quotidien

COMMENT L’UTILISER ?

Le poivre noir entier  bio« A bicyclette épices et tout » sera votre allié parfait au quotidien pour tout assaisonner dans votre cuisine et à votre table.

Le poivre noir entier bio « A bicyclette épices et tout » sera un ingrédient à part entière de toutes vos recettes en y apportant une spécificité unique aux saveurs piquantes et fleuries.

Conseil culinaire : le poivre noir entier BIO est sensible à la chaleur en lui faisant perdre de son intensité

Optez d’ajouter le poivre noir entier BIO « A bicyclette épices et tout » en fin de cuisson, ou idéalement au moment du service et sur votre table

Vos Viandes, poissons, légumes, sauces et toutes vos préparations seront sublimés

Vos barbecues et planchas à Saint-Marc sur mer, Saint Nazaire, la baule & Pornichet seront tout simplement parfaits !!!

Nous vous proposons comme idée recette les rillettes de truite paprika .

PROPRIÉTÉS

Le poivre possède de nombreux bienfaits pour votre santé grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire, ainsi que grâce à son action sur la digestion.

Poids 30 kg
Conditionnement

Boite métal ( 30g ), Sachet ( 50g )

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