Poivre Noir Moulu de Madagascar
4,57 € – 5,63 €
Le Poivre Noir Moulu de Madagascar appartient à la famille des Piper Nigrum. Une fois récoltées, les baies encore vertes sont séchées plusieurs jours au soleil. Il est ensuite trié, nettoyé puis moulu.
- Origine : Madagascar
- Notes :Intense-Fleurie
À Bicyclette Épices et tout vous propose de découvrir le Poivre Noir Moulu de Madagascar.
HISTOIRE DE L’ÉPICE
Le poivre est le roi des épices. Il provient d’une liane à feuillage persistant, grimpant sur un tuteur pouvant atteindre 10 mètres de haut.
Une seule et même espèce, le « Piper Nigrum », produit, selon le stade de sa récolte et son type de préparation, le poivre vert, noir, blanc ou rouge.
Il existe une multitude de poivres tous différents car possédant leurs spécificités et leurs usages selon l’origine. Comme pour le vin, le terroir de chaque pays ou de région de culture apportera des notes uniques d’épices.
Le poivre noir moulu « A bicyclette épices et tout » est un vrai poivre car appartenant à la famille des Piper nigrum.
Une fois récoltées, les baies encore vertes sont séchées plusieurs jours au soleil. Pendant cette opération le poivre est « remué » à plusieurs reprises, l’enveloppe se fripe et sa couleur devient noire. Il est ensuite trié, nettoyé puis moulu.
Originaire de Madagascar, Le poivre noir moulu « A bicyclette épices et tout » « possède des notes aromatiques très intenses et fleuries : un goût unique et typique qui ravira vos papilles au quotidien
COMMENT L’UTILISER ?
Le poivre noir moulu « A bicyclette épices et tout » sera votre allié parfait au quotidien pour tout assaisonner dans votre cuisine.
Le poivre noir moulu « A bicyclette épices et tout » sera un ingrédient à part entière de toutes vos recettes en y apportant une spécificité unique aux saveurs piquantes et fleuries
Conseil culinaire : le poivre est sensible à la chaleur en lui faisant perdre de son intensité
Optez d’ajouter Le poivre noir moulu « A bicyclette épices et tout » en fin de cuisson, ou idéalement au moment du service et sur votre table
A ce moment-là, Le poivre noir moulu « A bicyclette épices et tout » vous donnera sa pleine puissance aromatique et la complexité de ses notes d’épices piquantes et fleuries
Vos Viandes, poissons, légumes, sauces et toutes vos préparations seront sublimés
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PROPRIÉTÉS
Le poivre possède de nombreux bienfaits pour votre santé grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire.
| Weight | 30 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Boite métal ( 30g ), Sachet ( 50g ) |
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